¿Hace cuánto no comes un tomate que sepa a tomate de verdad? Es uno de los debates más de moda entre muchas mamas que conozco. La preocupación por la alimentación de nuestros hijos. ¿Qué comen? ¿Qué riesgos tiene la comida que les damos? Los alimentos ecológicos son la base de una alimentacion saludable y cada vez estoy más mentalizada de ello. Cuesta dar el paso: lo más cómodo es ir al supermercado y comprar fruta y verdura bonita y barata. Pero… ¿qué consecuencias tiene eso a la larga?
La comida ecológica está libre de pesticidas, productos químicos, conservantes y todas las otras sustancias peligrosas que se encuentran comúnmente en los alimentos procesados. O lo que es lo mismo: son SALUD. Porque un alto consumo de sustancias nocivas en los niños podría conducir al desarrollo de enfermedades en un futuro.
La semana pasada nos presentaron un proyecto que nos encantó: Mil historias y Alimentos Auténticos. Una red que te conecta directamente con los mejores productores nacionales de frutas y verduras ecológicas y te lo envía a casa. Por el momento sólo reparten en Madrid pero la idea es poder repartir en toda España en unos 3 meses.
Allí aprendimos que la fruta imperfecta y ecológica es la que sabe bien» o mejor dicho «sabe a lo que tiene que saber». Y tienen mucho más nutrientes.
Nos enseñaron cómo se cultivan las verduras, nos hicieron ricas recetas con ellas y nos dieron una muestra de verdura y fruta ecológica que nada tiene que ver con la que venden en el super.
BONITO NO ES LO MISMO QUE BUENO. Otra de las cosas que aprendimos es que hay que huir de presentaciones perfectas de los alimentos. Que la manzana encerada que entra por los ojos no es natural. El sabor nada tiene que ver con la presencia, el sabor de la «fruta perfecta» es muy inferior al que pueda ofrecer una manzana de cultivo ecológico cuyo aspecto no sea tan bonito. También podemos decir que son más nutritivas y presentan mayores contenidos de vitaminas.
Recuperar los sabores de nuestra infancia. Y poder ofrecerselos a nuestros hijos.
Qué opinas tú del tema? Te preocupa la comida saludable de tus hijos? Te has planteado alguna vez comprar fruta y verdura ecológica?
www.alimentosauténticos.com
www.milhistorias
Me encantaría saber vuestras opiniones.
¡Me encanta tu blog! Me fascina ver las experiencias que están teniendo otras mamás. Aquí tienes mi blog donde cuento mis vivencias como madre primeriza 🙂
miembarazoyyo.wordpress.com